Nietolerancja pokarmowa na drożdże

[jola2410]

Witam! Od roku mam nietolerancję pokarmową. Od pół roku mam wysypkę na twarzy w jednym miejscu ,która wieczorem zaczyna mnie swędzieć. Stosowałam różne maści i leki na alergię...nic nie pomaga. Po niektórych pokarmach m.in. drożdżach... puchnę i ten stan utrzymuje się przez kilka dni. Puchnę cała, ręce, nogi ,twarz...a mój brzuch robi się wielki i ma kształt ciążowy ....O nietolerancji na drożdże dowiedziałam się niedawno. Najpierw spuchłam po placku drożdżowym, a dwa dni temu po pizzy.... Jeśli ktoś ma podobne objawy....i może mi pomóc? Co mam robić? Może jakaś dieta?

[alergik]

Byłem bardzo zdziwiony kiedy w maju br. z testu Food Detective dowiedziałem się, że mój organizm nie przyswaja drożdży. Zmieniłem swoją dietę zgodnie z tym co było napisane w ulotce. Wyeliminowałem pieczywo (zjadam tylko chleb robiony na zakwasie), alkohol w całości, sery pleśniowe, dosmaczacze i sosy sojowe i wiele produktów zawierających drożdże. Podobnie rzecz się miała z jajkami kurzymi. Efekt jest taki, że w 3 miesiące schudłem 15 kg, czyli wróciłem do swojej normalnej wagi, mam lepsze samopoczucie, a co najważniejsze przeżyłem sezony pylenia bez faszerowania się lekami sterydowymi. Oczywiście trochę kichałem i kaszlałem, ale dałem sobie radę bez leków. Ciągle miałem je w pogotowiu, ale nie musiałem z nich korzystać :)

[artus]

Witam,

Na jakiej podstawie twierdzi Pani, ze jest to nietolerancja? Czy wykonała Pani badania? Jeżeli tak, to jakiego typu badania?

Pozdrawiam,
Artur

[arronia]

Witam,

czy przy nietolerancji drożdży powinno się odstawić również np. pieczywo na zakwasie?

[artus]

Witam,

Nie mamy takich informacji. Proszę jednak sprawdzić, czy na pewno nie ma ich w składzie, bo piekarze często uzupełniają zakwas drożdżami.
Przy okazji - przy nietolerancji drożdży wykazanej przez Food Detective zalecane jest odstawienie alkoholu. Natomiast test Food Print ma rozdzielone drożdże piekarskie i piwne.

Pozdrawiam,
Artur

[MarzenkaH]

Może tutaj nie chodzi o alergii na drożdże a o gluten ? Robiłaś testy ?

[tomeh]

Też myślę że chodzi o gluten i jego nietolerancję a nie tyle drożdże. Gluten to zło jakie wato omijać a tym samym większość pieczywa ze sklepu.