Nietolerancja na pszenicę, pszenicę Durum, gluten, owies, ryż, kukurydzę, żyto

[justin]

Witam!
Niedawno odebrałam wyniki testu na nietolerancję pokarmową i zastanawiam się czy została mi jakakolwiek nadzieja na pieczywo...? Dodam, że drożdży także nie toleruję...

[artus]

Witam,

No nie została. Ale to nie powód do tragedii. Raczej do radości, bo nawet bez nietolerancji spożywanie glutenu nie jest korzystne dla organizmu. Jest taka masa różnych pokarmów którymi można się żywić, że na prawdę nie ma czego żałować. Po prostu trzeba zmienić przyzwyczajenia.

Pozdrawiam,
Artur

[justin]

Widziałam gdzieś przepis na "chleb" z mąki gryczanej, tyle że jako spulchniacz musiałaby być soda lub proszek do pieczenia... A może z "mąki sojowej" coś się uda?

[artus]

Nie radze nadużywać soi. Jest niezwykle alergizująca, a można ją spotkać w bardzo wielu produktach. Robienie jeszcze dodatkowo chleba z mąki sojowej, to moim zdaniem bardzo zły pomysł.

Pozdrawiam,
Artur

[MarzenkaH]

To może samemu robić chleb z samych ziaren ? Wystarczy połączyć wszystko jajkiem i zapiec :)

[tomeh]

Chleb z mąki gryczanej samemu robię z tylko tej niepalonej i wychodzi znacznie lepszy niż wszystkie kupne a robi się go chwilę bez zakwasów tylko sama gryczana kasza gotowana. Więc jak najbardziej warto.

[kloda12]

hej,
jeżeli szukacie dobrej diety to polecam zgłosić się do firmy cateringowej lightbox - http://savoir-vivre.pl/2018/07/catering-dietetyczny-rodzaje-diet-i-korzysci-dla-organizmu-ludzkiego/ tutaj możecie poznać ich diety, na pewno i wam ułożą dobry i zdrowy jadłospis :)